Groupement des Installateurs Français
Le savoir-faire en cuisine et froid professionnels
Leader européen en installation et maintenance de cuisines professionnelles.
Une cuisine professionnelle sur 4 en France est installée et maintenue par le GIF. Présent sur toute la France métropolitaine, une entreprise GIF est à moins d’1 heure de chez vous.
REGIS ET JACQUES MARCON
Hôtel restaurant 3 étoiles au guide Michelin
Croyez-moi, si ma 3ème étoile ne doit rien au hasard, la réputation du GIF non plus ! En matière d’équipement professionnel comme en haute gastronomie, savoir-faire, expérience et talent sont indispensables. C’est la raison pour laquelle, lorsque j’ai décidé de créer un restaurant encore plus gourmet et plus accueillant, j’ai intégralement confié la réalisation de ma cuisine à un installateur du GIF, mon partenaire-réussite de toujours. Pour moi, c’est un gage de performance et de sécurité au quotidien.
Distributeur exclusif de la marque Franstal
ACTUALITES
Pan Pan Pizza : un projet accompagné de A à Z par Le Froid Bornet
Ouvert récemment à Paris, Pan Pan Pizza propose un concept encore peu connu en France : la Detroit pizza. Derrière ce projet, trois associés et une volonté forte : créer un lieu convivial, avec une cuisine ouverte et une production entièrement réalisée sur place. Pour donner vie à cette cuisine exigeante, ils ont choisi de s’appuyer sur Le Froid Bornet. Camille Aujoulat, cofondateur, revient sur cette collaboration.
Batteurs mélangeurs : ce que les nouvelles générations changent vraiment en cuisine
Le batteur mélangeur fait partie des équipements les plus utilisés en cuisine professionnelle — et pourtant, les évolutions récentes des gammes passent souvent inaperçues. Outils inox, programmes enregistrables, moteur renforcé... voici ce qui change concrètement au quotidien.
Traitement de l’eau en cuisine professionnelle
1 mm de tartre peut entraîner jusqu'à 10 % de surconsommation électrique sur vos équipements. Une eau mal traitée n'abîme pas seulement vos machines, elle alourdit vos charges, dégrade la qualité de vos préparations et raccourcit la durée de vie de votre matériel.