Retour   Du 24 au 26 novembre 2026, le GIF – Groupement des Installateurs Français – participera au Salon des Maires et des Collectivités Locales, à Paris Expo Porte de Versailles. L’occasion de rencontrer les collectivités, de présenter les savoir-faire du réseau et d’échanger autour de leurs projets de cuisine [...]

Retour Dirigeant de Tecnorest dans le Calvados, Alexandre Reynaud a rejoint le secteur des cuisines professionnelles après un parcours dans l’industrie et l’international. Entre gestion d’entreprise, projets variés et esprit d’équipe, il partage sa vision d’un métier où l’exigence technique se mêle à une vraie dimension humaine.Un parcours guidé par une [...]

Retour Ouvert récemment à Paris, Pan Pan Pizza propose un concept encore peu connu en France : la Detroit pizza. Derrière ce projet, trois associés et une volonté forte : créer un lieu convivial, avec une cuisine ouverte et une production entièrement réalisée sur place. Pour donner vie à cette cuisine [...]

Retour Grandir dans une entreprise familiale… puis en prendre la direction. « Trouver des solutions, c’est ce qui me plaît le plus dans ce métier » Dirigeante d’une entreprise spécialisée dans les cuisines professionnelles, Carole Maillet a grandi dans cet univers avant d’en prendre aujourd’hui la direction. Entre contraintes techniques, [...]